Chinesiche KücheLeckere chinesische Rezepte!

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Curry masala

Curry masala ist nichts anderes, als eine Gewürzmischung für ein Curry. In der indischen Küche und auch in weiteren Küchen Asiens versteht man unter einem Curry eine Zubereitungsart
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Chicken Tikka Masala

Hier ist das berühmte Chicken Tikka Masala, das in Indien gänzlich unbekannt sein soll, hierzulande jedoch ein Klassiker in vielen indischen Restaurants ist. Den Briten sei Dank, denn
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rotes Linsen Curry

Bei Linsen scheiden sich bekanntlich die Geister. Die einen lieben sie, die anderen können gerne darauf verzichten. Rote Linsen jedoch sollten auch Linsenskeptiker einmal probieren. Dieses Linsen Curry
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vegetarisches Curry

Ein vegetarisches Curry ist im Prinzip ganz einfach. Eine beliebige Gemüsemischung wird in Ghee geschmort, mit einer Gewürzmischung aromatisiert und mit Kokosmilch abgelöscht. Hier ist ein einfaches vegetarisches
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Mango Chutney Rezept

Diese süße-pikante mango chutney ist ein Klassiker der indischen Küche. Chutneys in unterschiedlichen Geschmacksrichtungen gehören zu einem indischen Essen einfach dazu. Sie werden als würzende Beigabe auf den
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Huhn mit Litschies

Oh ja! Litschies zum Nachtisch wollte ich beim Chinesen immer. Ich war schon ein bisschen komisch als Kind, ich habe so ziemlich alles gegessen. Nur bei Innereien habe
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Chop Suey Rezept

Chop Suey gehörte als Kind nicht zu meinen favorisierten Gerichten. Ich habe Lieber ein 8 Kostbarkeiten Gericht gegessen. Später wurde das dann ganz anderes: ein leichtes Essen mit
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