Chinesiche KücheLeckere chinesische Rezepte!

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Phrik Khing Curry Paste

Die Phrik Khing Curry Paste ist unerlässlich für das bekannte Gericht Pad Phrik Khing, dem Schweinefleisch mit grünen Bohnen. Sie kann jedoch auch für viele andere Fleischgerichte verwendet
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Panang Curry Paste

Die Panang Curry Paste gilt in Thailand als eine vergleichsweise milde Paste, die vorwiegend für Fleischgerichte verwendet wird. Das Wort „vergleichsweise“ sagt jedoch schon alles. Für Europäer ist
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Grüne Thai Curry Paste

Die grüne Curry Paste ist die schärfste unter den Thai Pasten. Außerdem enthält sie weder Koriandersamen noch Kreuzkümmel. Die Schale der Kaffir-Limette gibt ihr einen ganz besonderen Geschmack.
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Tandoori Chicken Rezept

Tandoori Chicken ist eines der bekanntesten Gerichte der indischen Küche. In Indien wird dieses rot gefärbte Hühnchen im traditionellen Lehmofen, dem Tandur, zubereitet. Dieses tandoori hähnchen rezept ist
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Kichererbsencurry

In Indien leben viele Menschen aus religiösen Gründen vegetarisch. Kichererbsen sind nahrhaft und proteinreich und, nach diesem Kichererbsencurry Rezept zubereitet, auch ganz besonders lecker! indisches Kichererbsencurry Rezept: Zutaten
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Tikka Masala Rezept

Tikka masala ist eine Würzpaste zum Marinieren von klein geschnittenem Fleisch (tikka). Das berühmte Gericht Chicken Tikka Masala wurde nicht in Indien, sondern in Großbritannien erfunden. Macht aber
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Gosht Biryani Rezept

Gosht Biryani ist im Prinzip ein Rezept für ein indisches Lammcurry. Dieses Lammcurry Rezept gehört zu meinen absoluten Favoriten. Man muss dazu natürlich – wie ich – ein
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